がむしゃら東京中野店@中野区江古田

今回は茶とんこつをオーダー。
入店は深夜2時頃。この時間にも関わらず、お客さんがちらほらいて、席についてからも絶えずやって来ます。やはり、営業時間が特殊なだけにレア度があるからでしょうか。人気が伺えます。
そして、茶とんこつとご対麺！

スープは無鉄砲ほどではないにしても、結構濃厚な味わい。しかし、臭みも全くなく飲んだ後でも全然食べれる程のスープです。その濃厚な豚骨ベースに煮干しの出汁が合わさっています。魚介好きの私としてはめちゃくちゃハマります。

麺は細めのストレートタイプ。
固めでオーダーしていたので、この濃厚な豚骨スープに負けない適度な噛みごたえが心地よいです。

チャーシューは無鉄砲同様、旨味をしっかり感じる薄めのバラタイプ。脂感が無いので深夜には丁度いいです。濃厚なスープに新鮮なシャキシャキのネギが合います。
替え玉がありますが、流石に時間も考えて控えました。
卓上には無鉄砲同様、味変アイテムが揃っていますが、元の味を十分に楽しみたかったので、味変なしで食べ進めて完食です。
なかなか行くことはできないかもしれませんが、また食べにいきたいですね。