福たけ@ラーメン女子博 第1部

麺　　★★★★★☆/平打ちストレート
スープ★★★★☆☆/オマール海老
総合　★★★★★☆☆
 
中野駅近くのセントラルパーク前の敷地にて開催しているラーメン女子博は盛り上がっています。
ラーメンブースの他にお酒のブースもあります。
強風の中、お客さんが多いです。
 
ラーメン女子博の第2弾は福たけさんの「極上オマールエビの濃厚味噌らーめん」です。 

第1部の出店したラーメンの中で、一番ビジュアル的にインパクトあります。
スープは飲んだ瞬間に、オマールエビの味が口の中に広がります。寸胴に30kgものオマールエビで取ったスープは、超濃厚でエビを食べているんではないかと思うくらい風味が強いです。

麺はツルッツル&モッチモチの平打ちストレート。
どうやらパスタに使われるセモリナ粉を配合しているようで、らーめんとパスタの中間のような麺でした。
トッピングのひき肉が濃厚スープに合います。
 
そして、インスタ映え間違いなしのエビが1匹飾り付けられています！
普段あまり食べることがないような、特殊ならーめんです。らーめんというより、パスタに近いかなという印象です。
まだまだ気になるお店がいっぱいあります。
 
第2部も少しインターバルを置いてから始まりますので、ラーメン女子博の大成功を最後まで願います。
 
ごちそうさまでした！

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