らーめんショップ加瀬店@宮城県利府町

2024年8月15日

今日は先日に続いて宮城県のラーメンを堪能。

今回訪問したラーメンショップ加瀬店は何度も訪問しているお店。

個人的に、ここのラーメンが安定していて好きなのです。

もうオープンして25年〜30年近くなると思いますので、今では地元に根付いたラーメン屋となっています。

そして、いつも混雑しています。

今回は13時頃にお店に到着しましたが、10分ほど外で待ちました。

店内はカウンターのみのオールドスタイルのラーメン屋といった風貌。

圧倒的に人気なのは南蛮ラーメン。

これは絶対に外さない安定のメニューです。

今回は南蛮ラーメン820円と、自家製餃子280円をオーダー。

待つこと10分程で着丼。

前回の訪問は2014年なので、いつの間には10年の歳月が経過していました。

乳化した豚骨、野菜などで摂ったスープ。

かなり白濁していますが、意外とあっさりしているスープ。しかし、ちゃんとコクもあり、濃厚とあっさりのちょうど中間くらいのベストなラインで仕上がっています。

そして、南蛮と呼ばれるネギチャーシュー。

たっぷり100gのシャキシャキネギとチャーシューには味付けがされており、これだけでも秀逸ですが、このスープを吸った南蛮も絶品なのです。

日によって麺の硬さが違うところが、このお店のやや難点ではあったものの、今日は完璧でした。

中細〜やや太めくらいのストレート、ややウェーブタイプ。

餃子は5個で280円！

ニンニクがビシッと効いてジューシー。

一つ一つ手作りされています。

このクオリティーで、この価格はコスパ良すぎです。

久々の南蛮ラーメンでしたが大満足でした。

次々とお客さんが来て一度に大量のメニューをこなしていますが、パートの方も含めて無駄な動きがなくオペレーションも完璧で回転率の良さに納得します。

何年経っても変わらない味。それが良いですよね。

しばらく、期間は開くかもしれませんが、また行きたくなるお店。

ラーメンショップ加瀬店の周りは、発展著しいエリアで、元々田んぼだらけの場所でしたが、ショッピングセンターなどが続々と進出し、テナントでラーメン屋も多くなりました。

しかし、負けじとこれからも頑張って頂きたいところです。

ごちそうさまでした。