地鶏ラーメン一鳳@静岡県磐田市

麺　　★★★★★☆/自家製麺 中細ストレート
スープ★★★★☆☆/醤油 地鶏
総合　★★★★★☆☆
 
本日は磐田市に一泊二日で出張で参りました。
当然、昼のランチはらーめんに限ります。
しかし、昨晩は磐田市のフィリピンパブでフィーバーをしてしまい、どうも少し酒が残っている様子。
やはり、鏡月は恐るべしです。
トッピング味玉100円と650円のらーめんを32杯食べたくらいのお金が、またしても数時間で消えてしまいました。
やはり、らーめんはサラリーマンの強い味方と言えます。
 
さて、今日はお酒が少し残っていることもあり、あっさり優しいお味のらーめん屋を検索しました。
そして今回訪問することにしたのは、地鶏研究会 会員のこちらのお店、らーめん一鳳。
地鶏を使用したらーめんを提供して頂けるようです。
楽しみです。
 
磐田駅からは、だいぶ離れている印象です。広めの駐車場に車をとめて、11時40分いざ入店でございます。
 
広めの店内。座敷、テーブルが充実。
カウンターは5～6席程。お客さんは入りもそこそこ多いです。
 
料金は後払い制で、厨房は中にあるため作っているシーンは見ることができませんでした。
今回は正油らーめん650円＋煮玉子100円＋Aセット200円。
 
そしてご対麺です！

らーめんは当然、地鶏を使ったあっさり醤油スープ。
宮崎と北海道の地鶏を使用とのこと。

鶏特有のじんわりとした優しいスープですが、想像より地鶏感は弱め。
しかし、当たり前のごとく完飲までしてます。笑
なので美味しいには間違いないと思います。
 
もう一つの「いそ正油らーめん」が気になりますね。
通常の鶏スープに昆布の出汁やら岩海苔が加わるとの事です。
 
麺は自家製麺。中華小麦に産みたての地鶏の卵を練りこんでいるらしいです。
確かに、若干黄色いような気もします。

煮卵は讃岐コーチン。
味玉は美味しかった。中はとろーり半熟ですごく滑らかな食感。見た目以上に全くしょっぱくなく、逆に卵の味そのものを活かした味付け。
チャーシューは大判で適度な噛みごたえ。旨味が詰まっていて美味しいです。
大ぶりなメンマが二本。
Aセットの丼はネギ辛チャーシュウ丼。

細切りにしたチャーシューをラー油かな？で辛さを加えた丼。
そこまで辛くないが、一つ言えることは辛さとラー油の味が残るから、その後食べるらーめんのあっさりスープの味に、少なからず障害が出ます。
味が分からなくなってしまいます。
 
二日酔いのわたくしには、優しいらーめんでございました。ボリュームもあり、これからより一層地元の皆様に愛されていくことと思います。
 
店員さんの接客も店主さんの対応がとても良かったです。
 
ごちそうさまでした。