支那そば あまちゃん@中野区野方

麺　　★★★★☆☆/中太縮れ麺
スープ★★★☆☆☆/動物系・節系
総合　★★★★☆☆☆
 
本日は久々の野方にある支那そば あまちゃんへ訪問です。
こちらは、オープン仕立ての時以来の訪問になります。
入店時間は14時頃で先客1名。
前回、スタンダードに支那そばを食べたので、今回は魚だし670円をオーダー。
支那そばはすごくあっさりな印象だった記憶なので、今回は少し強めの主張の一杯に期待です。
 
そして、魚だしとご対麺！

ベースのスープに、たぶん煮干しなどの油と節の粉末を効かせた魚介スープ。
これは、個人的に支那そばよりパワーがあって好きです。
スープ自体はあっさりながらも、魚介の油がしっかりしてるので良いですね。

麺は太めの縮れタイプ。
支那そばとは全く異なる麺で、ツルッとした食感とコシがあります。
チュルっとしたすすり心地。
麺もこちらの方が好みです。
 
トッピングはナルトと柔らかいチャーシュー。
水菜とのり、メンマ、ネギ。寂しげなトッピングの量ですがノスタル感が漂います。
久々の訪問でしたが、前回よりも好印象です。
この安さも魅力的です。
醤油らーめんも気になります。
 
ごちそうさまでした。