松福 富士店＠静岡県富士市

麺　　★★★★☆☆/中太縮れ麺
スープ★★★★★☆/醤油、豚骨
総合　★★★★★☆☆
 
静岡の東部地域のらーめんと言えば、松福です。
沼津市にある本店で以前は食べたことがあります。
今、次から次へと新しくオープンしていて、一大勢力となっております。
地元でかなり人気なお店で、色々とラーメンの賞を受賞されていますね。
 
今日は定番の「うまいらーめん」800円を券売機にて購入しました。
 
富士店さんはテーブルもあり、駐車場も広くてファミリーの方も気軽に入れそうですね。

10時間以上煮込んだ、豚骨100%のスープ！
濃厚で旨味が凝縮されて、相変わらず美味しいです。
 
濃厚ながらもすっきり飲めるスープは、雑味がなく丁寧な仕事ぶりがうかがえます。
本店さんよりも、少々あっさりな気もします。
麺は太麺の縮れ麺です。
不揃いの麺は狙い通り？
 
柔らかく大ぶりなチャーシューが特徴的です。
 
キャベツのトッピングは珍しいですが、松福さんのトッピングといえばやはりキャベツはマストです。
キャベツは口直しには最高で、シャキッとした食感もいいですね。
ほうれん草もキャベツも本店よりも可愛らしく見えますね。
味が良いだけに少し残念な気も。
店舗展開が積極的に行われている大事な時期だと思いますので、今後はブレない本店の味作りを頑張って頂きたいです。
 
ご馳走さまでした。

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