鈴蘭 中野店@中野区中野

麺　　★★★★★☆/太縮れ麵
スープ★★★★★☆/味噌 煮干し
総合　★★★★★☆☆
オーダー：ニボ味噌
 
今日は前から気になっていた、鈴蘭さんのニボ味噌を狙って入店です。
最近、鈴蘭さんの煮干しにハマってヘービーローテーションです。
ランチ時なのに比較的空いていたので、券売機にてニボ味噌７８０円をプッシュして席で待ちます。
 
開店当初は、満席続きだったが最近は割と空いている気がします。
若干、心配に・・・・
やはり、まわりのお客さんはだいたい煮干しそばを注文されています。

そして早いタイミングでニボ味噌が運ばれてきました。

スープをまずは飲んでみます‼️
濃厚かつ少々トロミがあるスープです。
相変わらずの強力な煮干し感によって、味噌は少し影を潜めているようです。
 
後々、飲み進めるうちに醤油と違って少々まろやかな感じがします。
これはライス必至はスープかもしれません。笑
 

 
麺は太ちぢれ麺です。
ちゃんとコシもありながら、ツルツルな麺。
ピロッとした感じと喉ごしは、まるで佐野ラーメンのようです。