麺従腹背

バラそば屋@中野区中野

（公開: 2015年10月31日）

麺　　★★★★★☆/中太ストレート

スープ★★★★★☆/豚骨 塩

総合　★★★★★★☆

中野駅北口の飲み屋街にできた新店で、おーくら家が場所を移転し、その跡地を改装してオープンしました！

気になっていたけど、タイミングがなかなか合わず未訪問でした。
そして、今日は満を持しての訪問です。
主なメニューとしては、バラそば、醤油バラそば、赤バラそば
割とシンプルなメニュー構成です。どうやら、デフォルトは塩味のようです。
外の小さな食券機でオーダー。
今回はバラそばを注文。
外で替玉無料券を頂きました。オープンしたばかりだからだね。
12時前なのに、すでに混雑。
入店後も、次から次へとお客さんが入ってきます。
オープンして早々に話題のお店です。
店内はおーくら家時代と同じで、１階はカウンターと２階はテーブル席。

そして、バラそばとのご対麺！

スープを飲むと、新しい味に出会った感じです。しっかりとした豚骨ベース。トロミが強いです。濃いめのスープだけど、すごくうまい！

このトロッとしているのは何でしょうか。

麺はストレートタイプ。

中太タイプでモチっと弾力があります。スベスベでしなやかで舌触りも最高！
食感も強く、スープの持ち上げも良好。

トッピングはネギとバラ肉のみ。

このバラ肉が最高です！

これでもかと！というほど、肉の量があります。

味もしっかり目。
これだけで白飯が食べれます！
これは、再訪問あり。
醤油バラそば、赤バラそばが気になります！
あとは、腹減っているときに行きたいかも。
そしたら、ごはんも食べたい！
ごちそうさまでした。
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