ones ones沼袋店@中野区沼袋

沼袋にニューオープンのお店発見。
場所は沼袋の商店街の坂道を上がった途中。
航海屋さんの近く。
新井薬師公園で花見があるので、
どうせならその前に一人でらーめんに行くことにした。
本当は航海屋さんに行こうと思ったが、
時間的にまだ開いてなかったのでこちらに飛び込み訪問！
つけめん専門が一押しのご様子。あとみそらーめん。
久々にみそらーめんいいかも！！
券売機に近寄ると、見てはいけない文字が！！
そうNI・BO・SHI　　にぼし！
みそらーめんと悩む俺。
結局濃厚にぼしらーめん６８０円をオーダー。

濃度高めの豚骨ベース。
ほのかに香る煮干しの香り。
うーん。
煮干し感が弱いかな。つまり万人向けかと・・・
結構甘みのあるスープ。
当然煮干しのえぐみもなし。
食べやすいと言えば食べやすい一品。
豚骨は臭みもなく、おいしいかな。
丁寧に抽出されています。
粘度も高いので、麺に絡みつく。
細縮れ麺がより一層、スープを持ち上げる。
麺は黄色くコシがある、ツルっとした麺。
これも好みが分かれるかもしれない。
麺自体、悪くはないがこのスープには
個人的には・・って感じかな。
トッピングは海苔、チャーシュー、メンマ、ネギ、
揚げネギ。
チャーシューはでかくてインパクトも味も良い感じ！
柔らかいこの肉は濃厚豚骨スープには合うね。
あくまで個人的感想。
濃厚豚骨魚介らーめん。って名前なら
美味しい部類に入ると思います。
（麺とのマッチングは個人的には合っていない気はするが）
ただ、濃厚にぼしらーめんを注文したので、
できることなれば、煮干しの味がもっと欲しかったかなと思います。
最近、煮干しらーめんばっかり食べてたから、
ついつい煮干しのメニューにつられたけど、
次は、みそらーめんを食べてみたいかも！
ごちそうさまでした。