替玉食堂@横須賀市

（公開: 2017年04月30日）

麺　　★★★☆☆☆/細ストレート
スープ★★★☆☆☆/豚骨
総合　★★★★☆☆☆

横須賀市、初日のランチは博多らーめんの替え玉食堂さんです
どうしても博多らーめんが食べたくなったため11時半頃に入店です
横須賀市はいろんならーめん屋さんが点在していますが、やはり家系らーめんが多く博多らーめんは珍しいジャンルかもしれません。

替え玉食堂さんは横須賀市の国道134号線にあります。
カウンター席3席とテーブル席が4×4席で席の間隔も広いから、ゆっくり食事を楽しめそうです。
スタンダードな博多らーめんに九条ネギを加えた、博多ねぎラーメン830円を今回は注文しました。
博多らーめんは久々なので楽しみです。
麺はいつもながら固めでオーダー。

そして、早々に博多ねぎラーメンとご対麺！！

スープは当然豚骨ベースの白濁したスープになります。
全くクセはなく獣っぽさもありません。
誰が食べても受け入れられるような食べやすさのスープです。

麺は博多らーめんと言えば、やはり細ストレートです。
小麦の香りとスルスル入る軽さが、博多らーめんの魅力です。

九条ネギのシャキシャキ感と合わさり、すごくいい食感になります。
替え玉を注文して、高菜と紅生姜を投入してカスタマイズ！
これも博多らーめんの楽しみ方です。
そして、美味しく完食。
博多らーめん好きの人からしたら、このスッキリした味わいは好みが分かれそうですが、皆さんに好かれる食べやすいらーめんです。
博多らーめんにしては、少々設定が高めな気がしますが、横須賀では貴重な博多らーめんのお店さんです。
店内の説明書きも丁寧で、気配りを感じます。店員さんの応対も良かったです。

ごちそうさまでした。

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