つけめんTETSU 赤羽店

麺　　★★★★★☆/太ストレート麺

スープ★★★★☆☆/豚骨、魚介

総合　★★★★★☆☆

 

今日は北区の赤羽にきましたので、お昼はつけめんTETSUさんに初訪問です。

土曜日のお昼時というのもあってか、並んでいました。

つけめんTETSUといえば、つけ麺ブームが来た時に有名になりブームを牽引したお店という勝手なイメージがあります。ずっと行ってみたいなと思って早数年が経ちましたので、この機会に訪問できて良かったですね。

券売機にて、定番のつけめんを購入です。

ちなみに並は200g 中は300g 大は400gです。

全て同一料金は嬉しいです。

今回は午後の仕事も踏まえて、中の300gをオーダーです。

 

10分から15分ほどでカウンターに通されました。

事前に食券を渡していたので、席に着いてから速攻でご対麺！

王道の魚介豚骨ベースです。

豚骨と鶏ガラのスープに、煮干し、鯖節、鰹節の旨みを凝縮させた魚だしがしっかりと効いています。

麺はＴＥＴＳＵ専用粉で小麦の香りとモチッとした食感が印象的です。

つけめん界で一世を風靡したお店とだけあって、超安定の味です。

これなら300gでは足りないくらい・・・

400gは余裕で食べれると少し後悔しつつ完食です。

 

お店の場所も赤羽駅前のアーケードでアクセスも良くていいですね。

TETSUさんは今や、各地に出店しているチェーンですので、機会があればまた行きたいです。

 

ごちそうさまでした。

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