蒙古タンメン中本 上板橋本店@板橋区常盤台

麺　　★★★★★☆/中太ウェーブ
スープ★★★★☆☆/動物系、辛し麻婆
総合　★★★★★☆☆
 
今日はついに蒙古タンメン中本の本山である板橋に初訪問しました。今やかなり店舗展開をしていて、コンビニのカップラーメンやスナック菓子など様々なコラボ商品があるので、もはや全国区です。その本山への訪問とはなんともありがたいこと。
車で近くのパーキングに停車して、18時頃の入店。並ぶことなくスムーズに入店。
店内は広くカウンターとテーブル席がズラリと並びます。
やはり聖地に来ても、私はブレずに五目蒙古タンメンです。笑
 
五目蒙古タンメン 880円
 
北極は辛すぎて味が分からなくなる。蒙古タンメンは少し辛さが足りないかな。という具合で五目蒙古タンメンが個人的に一番中本を楽しめるメニューと断定しました。
 
そして、中本総本山の五目蒙古タンメンとご対麺！

ピリッとした辛さが刺激的な辛さレベル６！
たっぷりの野菜が溶け込んで、辛さの中に旨味と甘みもあって、相変わらず美味しいスープです。汗が出るほどのピリ辛！
辛いスープなのに手が止まらない。

麺は太めのウェーブで、モチっとした麺です。
スープにかなりパンチがあるため、やはりこのくらい存在感がある麺でないと負けてしまいます。
麺とスープのバランスも良好です。
 
煮込まれた大量の野菜を食べ、辛さを中和してくれるゆで卵を食べながら完飲完食です。
いつ食べても中本は美味しいです。
 
ごちそうさまでした！

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