つけ麺専門店 無極@中野区野方

麺　　★★★★★☆/極太ストレート

スープ★★★★☆☆/豚骨

総合　★★★★☆☆☆

オーダー：濃厚豚骨つけ麺
 
新宿から野方に引っ越し、やはり楽しみはラーメン屋探しでしょう。
さっそく家の近くに、インパクトのある看板が目印のつけ麺専門店を発見です！
その名も無極！
 
野方駅周辺は商店街があり、様々なお店が立ち並んでいます。
しかし、今回訪問した無極は商店街からは外れた丸山陸橋下の交差点の角地にあります。
券売機にてオススメの濃厚豚骨つけ麺800円をオーダー。
初めてのお店はいつもワクワクします。
 
そして、つけ麺とご対麺！

対麺と同時に超極太な麺に驚きです。
どうやら二階の製麺所で作る自家製麺のようです。
つけダレはまさに特濃という言葉が相応しい豚骨ベースです。
ドロ具合がハンパではありません。
しかし、この極太麺にはこのくらい、どっしりとしたつけダレでないと麺が勝ってしまいます。
 
そしてこだわりのチャーシューはつけダレの中に眠っていて、ブロック状になっています。
割と脂身が多いタイプで、濃厚つけダレと奏でるハーモニーは重めという印象。
 
無極は沼袋に支店がある、超濃厚な豚骨スープで有名な無鉄砲のつけめんブランドのようですね。
後半は重めのつけダレと、大盛りな極太麺により、若干の飽きが押し寄せてきます。
個人的には、動物系でグイグイおしてくるつけダレよりは、魚介などがプラスされた味のバリエーションを感じれる方が好みです。
しかし、家の近くにつけ麺の専門店があることは素晴らしいことです。
 
ごちそうさまでした。