江戸屋@川崎市高津区

麺　　★★★★★☆/細ストレート
スープ★★★★☆☆/豚骨 鶏 魚介
総合　★★★★★☆☆

 

本日は川崎市に来ましたので、高津区の溝口あたりでラーメンを食べることにしました。

高津区の溝の口駅周辺を歩き回り、小さな商店街の中に江戸屋というラーメン屋がありました。
 

お昼時なのでお客さんが多かったのですが、評価も高かったので訪問です。

お店としてはつけ麺がイチオシらしいが、塩とんこつらーめんというメニューを見て完全に惹かれてしまいました！

金額は600円と割とリーズナブル。

スープは白く白濁した豚骨ベース。

豚と魚と鶏で丁寧に作られたトリプルスープは、博多豚骨系とは似ていても独自のスープです。

豚骨系でトリプルスープは珍しいですね。どれか一つが主張強目という感じではなく、全体的にバランスを重視している印象。

 

麺は博多系と同じ細ストレート麺。

このスープなら中太くらいでも面白いかなと思った。麺量が少ないので、少々物足りなさも感じますが、味自体は悪くはないです。

チャーシューはバラのロールタイプ。これは肉感をしっかり感じれて良きです。

トッピングはけっこうシンプルながら、ネギがいい仕事をしています。

 

ご馳走様でした。