無限@中野区野方

麺　　★★☆☆☆☆/太縮れ麺
スープ★★☆☆☆☆/動物 魚介
総合　★★☆☆☆☆☆
 
野方駅のバスターミナルにある、らーめん屋です。野方駅周辺はラーメン屋が多いです。

着々と野方をを攻略しているので、このお店も食べずして野方制覇はできないので、入店してみました。

今流行りの魚介豚骨のつけ麺がイチオシのようです。

 

今回は、無難につけめん780円を券売機でオーダーです。

見た目はやはり流行りの魚介豚骨タイプ。

濃いめの豚骨と、魚介と魚粉が乗っています。つけダレはまあまあといったところでしょうか。可もなくという感じです。

麺は太麺のちぢれタイプ。加水率がやや高めで、ツルっとした舌触りは良かったのですが、プツっと切れてしまいます。

これは、もう少しモチっとした食感がないと、つけダレとの絡みも弱くなってしまいます。

 

初めてのお店なので、常に大冒険は必要です。

これからの野方開拓が楽しみです。

 

ご馳走様でした！