むらさき@中野区野方

中野区野方 むらさき
特製豚醬つけめん 750円
[火～土] 12:00～14:00 18:30～翌1:00
[日] 12:00～14:00
月曜日定休
東京都中野区丸山2-20-3
 
家系のらーめんを提供する、むらさき。野方商店街を突っ切った先に、こじんまりとあります。
今日はつけ麺を頼んでみた。
うーん、所々残念な箇所があった。めんは、太麺のちぢれ麺。その太麺がプツっと切れてしまう、コシ重視でなはない感じ。
あまり、麺屋と絡まない。
 
そして、つけ汁だが、油かす？みたいのが入ってたが、あまり合っていなかった。
麺と汁があまり絡んでなかったので、もう少し考えてもらえれば嬉しいですね。

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