宮本勝田台店@千葉県八千代市
(公開: 2012年11月14日)
麺 ★★★★★☆/
スープ★★★★☆☆/
総合 ★★★★★☆☆
オーダー:背脂味噌らーめん
千葉県のご当地ラーメンといえば、勝浦タンタン麺と竹岡式らーめんが有名です。
しかし、千葉中心部及び東京寄りの方には背脂系のらーめんをよく目にします。
正直、ワタクシは背脂のラーメンが苦手ではあります。
以前に背脂らーめんで具合悪くなったことが原因です。
本日は八千代市に来ていたため、ランチは当然らーめんで決定です。
勝田台駅から少し歩いたところに、今日訪問した宮本はあります。
飛び込み入店のため、特にリサーチはしてませんでしたが、どうやら全面的に背脂系のラーメンのようです。
味噌が食べたい気分でしたので、背脂味噌らーめん700円を注文しました。
背脂系に少々不安を感じつつ、背脂味噌らーめんとご対麺!
麺男 dism
見た目は思ったよりもガッチリとした背脂系です。
恐る恐るまずはスープを飲んでみると、めちゃくちゃ美味しい!
丁寧に炊き出された、ガラなどの動物系がメインです。白濁した濃厚スープと野菜などの甘味も加わり飲みやすく仕上がっています。
そして、背脂がコクをさらに出してくれています。
大量の背脂も全くクセもなくむしろ飲みやすい!
背脂らーめん用に作られた麺は、中太麺でもっちりして美味しいです。
インパクト強めのスープにも負けていません。
味玉も柔らかチャーシューも美味いです。
まさに、ご飯が欲しくなる!
完飲完食感謝で、本日も美味しいらーめんを頂きました。
是非また食べたい!そう思わせる一杯でした。
ごちそうさまでした。
麺男 dism
背脂が苦手という思いを一気に払拭してくれる美味しさでした。
良い背脂だと、まったくしつこくなく食べやすいことを学びました。