みそ殿@群馬県高崎市

本日は群馬県の高崎市へやってきました。
時間もなかったので特に事前調査もせずに、こちらのお店へ飛び込みです。
ほぼ開店と同時の入店。
みそらーめん専門ということです。
店内でメニューを見ていると、様々なみそを使ったメニューがあります。
札幌味噌、とんこつ味噌、辛味噌、胡麻味噌等。
 
上州高崎のご当地ということで、上州みそらーめん650円をチョイスしました。
先客、後客もいなかった為、スムーズに上州みそらーめんとご対麺！

メニュー表に上州名物の”雷と空っ風”をイメージした、らーめんとのことです。
何となく雷は中央部に位置する、辛みそのようなものかなと思いますが若干無理やり感が・・笑
しかし、見た目はなんか濃厚そうで美味しそうです。
スープを頂くと、動物ベースと味噌で深みを足したスタンダードな味噌らーめん。
個人的には、もう少し動物の主張が強いと嬉しかったのですが、中央部の特製辛子ニンニクを溶かすと、コクとパンチが出て良いですね。
 
麺は札幌味噌らーめんのような、中太ちぢれ麺。
加水率高めのモチモチ麺。
 
トッピングは赤身のチャーシュー、メンマ、ハーフ茹卵、ネギ、ワカメです。
味噌らーめんにワカメは珍しいような気も。
 
東京でなかなか味噌ラーメン食べる機会がないので、よかったですね。
高崎城跡の目の前という歴史を感じる場所で食べるらーめんは一味違います。
 
ごちそうさまでした。
 
高崎市 みそ殿
上州みそらーめん 650円
11時00分～20時45分
不定休
群馬県高崎市宮元町25
 

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