横浜ラーメン あばん@埼玉県上尾市

上尾駅前に家系のらーめんがあるのは、以前から知っていたが、外装的に若干懸念があり避けていましたが、今日は入念に食べログをチェックして、入ることを決意。4時半前に入店です。
びっくり！けっこう混んでる！小さいお子さま連れのファミリーまでいます。
小さい子供も入れるのは、素晴らしい！
券売機スタイル。今回は青ネギらーめんにしてみました。

細麺か太麺を選べるので太麺でオーダー。

半ライス 50円

書き込みでは濃厚とか書いてあったので、食べれるか少々不安が募ります。
カウンターで調理しているところ眺めているうちに、青ネギらーめんとご対麺！

ネギが大量で見えづらいが、スタンダードな家系トッピングです。
まずはスープの濃度を確認。
書き込みからの予想に反して、割とサラッとしてます。今まで食べた家系、東京豚骨の中でもサラッとしている部類かと思います。
それとも東京に住んで、濃厚系に慣れたのかな？

丁寧に炊き出された豚骨ベースのスープと、醤油のキレもあり美味しいです。
幅広い方に受けいれられるような食べやすさを持ち合わせています。

麺は太麺の縮れタイプ。
かなり短い麺ですが、この麺が意外に良かった。弾力があって食べ応えがあります。
青ネギもシャキッとして、合います。
ご飯との相性もいいスープです。
チャーシューは脂身があるトロっと系。
その他、海苔やメンマが入っています。