矢口家@平塚市

湘南エリアだけど、やっぱり神奈川県に来ると家系がたべたくなるもの。

そこで、この矢口家に入店。

カウンターオンリーだけど、けっこう広め。

わりとスープ多めのラーメン登場。

トッピングは定番が揃う。

麺は少し固め。

歯ごたえがあり、しっかり小麦を味わえる。短めの麺。

スープが意外。

濃厚をイメージしていたけど、かならサラッとしたスープ。

マイルドとは違う。味自体は家系の定番だが、とんこつが全面。しかし、個人的には薄めで、しっかりした麺になかなか絡んでいない印象。

普段は絶対にしない、調味料での味変えをした。

見方によっては食べやすい家系と言えるかもしれない。

個人的にはガッツリといきたい気分だったので、物足りなさを感じてしまったかな。