麺従腹背

ラーメン花月嵐中野南口店@中野区中野

(公開: 2016年09月20日)
麺  ★★★★☆☆/細ストレート
スープ★★★★☆☆/豚骨、鶏ガラ、魚介
総合 ★★★★☆☆☆
ラーメン花月のキャンペーンで、あの有名店である「せたが屋や」とコラボしたということで、中野区の花月嵐に訪問です。
せたがや本店は駒沢にあるので、行きたいと思ってもなかなか行くことはできません。花月とコラボしてくれたことで、身近に食べれるチャンスです。

さっそく入店で券売機にて、せたが屋エッセンス 770円をオーダーです。

豚骨と鶏ガラの動物ベース+煮干しとカツオの魚介ダブルスープです。
カツオの香りがけっこう強く、少々トロミがあって上品な味に感じました。
細めの平打ちの麺はツルっとしていて、スープの持ち上げも良い感じです。
トッピングで書くべきことはやはりチャーシューでしょうか。
豚トロの炙りチャーシューは柔らかくジューシーです。
メンマ、ネギ、海苔、ナルトとオーソドックスなトッピング。
本家のせたが屋を食べたことがないので、完成度を比べることが出来ないけど、美味しかったですね。
ご馳走様でした。
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