味噌麺処 花道＠中野区野方

麺　　★★★★★☆/太縮れ麺
スープ★★★★★☆/味噌、豚骨
総合　★★★★★★☆
今日は4年ぶりくらいに、中野区野方の花道さんに行ってまいりました。
らーめん好きなら誰でも知っている東京の名店。

豚骨、鶏ガラ、野菜をベースにした出汁に、キレのある味噌。

濃厚で旨み十分の深い味です。

久々に食べると、やっぱり美味いです。

そんなに辛さの主張はなく、辛さはあくまで良いアクセントになってます。

麺はムッチリの太麺。

濃厚スープに負けないくらい、インパクトがあります！

この麺が特徴的です。スープとの相性も良いです。

トッピングはコリコリの太めのメンマ。チャーシュー。こんもり盛られた野菜。

スープ、麺、トッピングまで完璧です。

ダメだとわかっていても、スープまで飲んで完食です。

ごちそうさまでした。