ひのとり東京東陽町本店＠江東区

麺　　★★★☆☆☆/細ストレート
スープ★★★★☆☆/鶏
総合　★★★★☆☆☆
 
今日は江東区にある、鶏のらーめんで有名なひのとりさんに初訪問です。
桜の木を見て、花がいっぱい咲いていたので春が来たんだなぁと実感。
地下鉄東西線の東陽町駅の出口を出てすぐに「ひのとり」さんはあります。

看板も大きいので分かりやすいです。
店内は広めのカウンターで券売機で食券を買います。
今回はスタンダードな鶏白湯黄金らーめん７７０円をオーダーしました。メニューが多くて迷ってしまうので、こういった場合はスタンダードに限ります。
お酒の種類やおつまみも多いように感じました。
店内はまるでバーのような雰囲気です。
 
そして鶏白湯黄金らーめんとご対麺！

すごい！！
本当に黄金！
ビジュアルのインパクトは最高です。

まずはスープからいただきます。
少しトロみがあるスープですが、世に出回っている濃厚なドロ系白湯とは違います。
 
どちらかといえばサラッとしたスープ。
しかし、味は濃厚な鶏の旨味が勢いよくきます。
 
鶏油もより一層、鶏の旨味と香りを強めています。
この濃厚さでサラっとしたスープは初めてです。

麺はやや細めのストレート麺です。
断面はスクエアでしたがナチュラルな丸み帯びてるので、よく見ないと気づかないかも💦
加水率はやや低めな印象で、細めながらもモチっとして美味しかったです。
 
トッピングは鶏モモのチャーシューが２枚とメンマ、水菜といたってシンプルです。店内が少しバーっぽさがあったので、このような上品ならーめんは意外でした。
濃厚の鶏白湯らーめんもあるので、好みと気分で選べそうです。
今週末は桜の満開予定です。
 
東陽町にきた際は是非、黄金に輝くらーめんを食べてみてください。
ご馳走様でした！

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