幸楽@中野区野方

麺　　★★★☆☆☆/中縮れ麺
スープ★★★☆☆☆/鶏ガラ、あっさりスープ
総合　★★★★☆☆☆
オーダー：うまにそば＋ニラレバ
 
昼はガッツリと背脂のらーめんを摂取したので、夜はあっさりとした町中華で食べることに。
久々に中野区野方の幸楽へ訪問です。
昭和25年創業の歴史ある町中華で、変わらぬ味を食べることができます。
 
今日は初めて食べる、うまにそばとニラレバーをオーダー。
いつもはチャーシューメンを食べるのですが、以前他のお客さんがうまにそばを食べているのを見て気になっていました。
ちなみに、ここのチャーハンは美味しいですし、他の口コミでもチャーハンの評価は高いです。
 
まずは、ニラレバが運ばれてきます。

量はけっこう多く、レバーは柔らかく細かく切られています。
絶妙な塩加減で、モヤシのシャキシャキ感と全く癖のないレバーがよく合います。
ご飯が食べたくなる！
 
そして、うまにそばとのご対麺！

グリーンピースが目を引きます。
ここは、チャーハンにもグリーンピースが入っていて、まるでタイムスリップしたかのようなビジュアル。
味は通常のらーめん同様、とにかくあっさりとした鶏ガラの醤油ベース。
餡のトロミは割と強めです。

麺は中太くらいの縮れタイプ。
加水率はやや高めで、チュルっとした麺です。
餡との絡みも当然良好！
そして、なんと言っても餡に惜しみなく具材が入っているのが嬉しい限りです。
人参、竹の子、グリーンピース、海老、キクラゲ、ねぎ、白菜、豚肉などが一同に集結！
色々な食感を楽しみながら、完飲完食。
最後の最後までライトで優しい味を愉しみました。
 
ごちそうさまでした。