仁@埼玉県川口市

麺　　★★★★★☆/浅草開花楼 平打ち極太麺

スープ★★★★☆☆/動物系 胡麻その他

総合　★★★★★☆☆

オーダー：濃厚担々麺

 

本日は川口市にやってきました。

川口市は東京のベットタウンと言われていますが、街も発展していて良いですね。

やはり、街が発展していると並行してラーメン店も発展しているもの。

商店街を歩くと、坦々麺を推した店を発見。しかし、自分はあまりジャンクな麺は食べないのでスルーしました。

念のために通り過ぎたあとにネットで情報を調べますと浅草開化楼の麺と知る。

浅草開花楼の麺となると興味が湧いてきます。浅草開花楼の麺と担々麺か・・・悪くないかもしれない！

ということで、一回くらい行ってみてもいいかなと思い、戻って入店です。

 

お薦めの濃厚坦々麺800円をオーダーです。

辛さを選べるらしいが、辛すぎて味が分からなくなったら嫌なので、一辛にしました。

まずは、スープから。

さすが濃厚坦々麺だけあって、かなり深い味とけっこうな粘度。

動物系が強く、そこにゴマの風味とコクを感じます。

そんなに辛くないけど、山椒がアクセントでけっこうシビれる辛さが印象的です。

 

トッピングはネギとひき肉。そして薄いバラ肉。これがけっこう美味しかった。

 

そして、何より麺がうまいです。

平打ちのモチモチ麺。かなりの極太。粘度の高いスープによく絡む。

今風の坦々麺って感じ。濃厚スープが流行ってるけど、それを坦々麺に生かしたような深い味でした。

 

初めて食べたような味でしたね。ごちそうさまでした！