渡来武 自由が丘店@目黒区【自由が丘駅】

東急東横線、大井町線から徒歩すぐにある、横浜家系ラーメン渡来武。

自由が丘界隈にはラーメン屋が多いのですが、家系は貴重なお店です。

渡来武は武蔵小杉に本店、学芸大学にも店舗があります。

いつも、お店の前を通ると行列ができている印象。

今回は平日の11時50分頃に訪問。

店内は満席ですが、列はできていなかったので、券売機で渡来武ラーメン並とライスをオーダー。

麺は固め、その他は普通でお願いしました。

こちらのお店は、武蔵家で修行された店主さんが2015年にオープン。

やはり武蔵家のDNAはどこも混雑するんですね。

スープは濃厚でガツンとくる豚骨ベースと鶏ガラ。

武蔵家っぽさを感じる動物系が先行するスープ。

武蔵家のDNAはライス無料。そして、卓上には漬物！

麺は家系ラーメンの定番、酒井製麺。細めでややウェーブの効いた麺。

酒井製麺はやはり美味しい！

小麦の香りもしっかりするのが特徴。

モチっとした食感も素晴らしい。

味変で、生姜、ニンニク、豆板醤を使用。

柔らかいチャーシューは、脂身が少なく旨味が凝縮。

スープに浸した海苔を巻いて食べるライスは最強で、至高の瞬間です。

帰る時には外に行列が出来ていました。

洗練されたハイレベルな一杯を食べることが出来ました。やはり人気のお店のようです。

ごちそうさまでした。