マルナカ@静岡県藤枝市

麺　　★★★★☆☆/細ストレート麺

スープ★★★★☆☆/醤油、ガラ系

総合　★★★★★☆☆

オーダー：らーめん大盛り

 
静岡県の藤枝市といえば、やはり朝ラーです。
朝ラーといえば、喜多方のイメージですが、藤枝市にも朝ラー文化があるのです。

静岡といえばお茶が有名です。茶摘みで朝早くから作業をする人のために営業時間を早めたことが起源と言われています。

 

昨日は藤枝市の有名店で食べれなかったので、今日は完全に狙ってマルナカさんへ訪問しました。
カーナビで行ったから場所に間違いはないはずだけど、まず道沿いにお店の看板がない。

 

それらしきお店があり、車を停めて店の前に行くが、店自体にも看板がない。
そして、のれんにも名前がない。

新しいスタイルに若干の戸惑い。
13：30くらいには閉店なのでギリギリでの訪問になりました。

 

入ってすぐに券売機があります。
基本、らーめんと冷やしらーめん、チャーシュー麺のみ。
トッピングの券も何もなしで、あとはドリンクの券だけと、すごくシンプルなメニュー構成です。

ひとまず、らーめん大盛りを注文。
藤枝朝らー文化の発祥のお店と言われていて、1961年創業です。

 

そして、らーめんとご対麺！！

まずはスープ。
おっ！！醤油が強いなぁ！
しょっぱいのではなく、醤油の香りと味が全面に出ています。
 
ほのかに鶏ガラって感じなのかな。全体的にあっさりといたテイストです。
醤油の、深いコクを感じながらー

ストレート麺をすする！コシがあって、うどんのようなのどごし。
稲庭うどんみたいな感じでスベスベの舌触りです。
スルスルと食べれます。

チャーシューは、脂身なしできちっとした歯ごたえ。
旨味が凝縮。これは自分好み。

冷やしらーめんを追加しようか迷ったが、今日はやめておきました。
 
歴史と、伝統を感じながら完食！

ごちそうさまでした！